Das Restaurant in Brixen-Zentrum
Für Reisende, für Südtiroler, für alle
„Fine Food. Fine Drinks.“ Das ist der Claim des Restaurant in Brixen im Zentrum, nach dem wir all unser Tun und Handeln richten. Hier erwarten euch feine Kreationen, passende Weine und süffige Cocktails als krönenden Abschluss eures Gourmetabends. Übrigens kommt uns hier im Restaurant Soley, dem Restaurant in Brixen, das von Feriengästen wie Brixnern gleichermaßen gern besucht wird, ein „euch“ leichter über die Lippen als ein „Sie“. Also, lasst euch nieder und genießt die raffinierten Gerichte in feiner Atmosphäre.
Leichtes Mittagessen im Restaurant in Brixen-Zentrum
Habt ihr während eures Stadtbummels Lust auf herzhafte Häppchen und sensationelle Snacks? Dann ist Soley euer Restaurant in Brixen. Es befindet sich übrigens in unserem gleichnamigen Hotel im Eisacktal. Die Umgebung: historisch, malerisch, berauschend. Das Ambiente: gemütlich und lässig, perfekt für Brixner und Feriengäste. Freut euch auf ausgefallene Snacks, wie Tapas, die ihr mit euren Liebsten teilen könnt.
Sharing is caring im Restaurant Soley
Das nehmen wir im Restaurant in Brixen im Zentrum wörtlich, nämlich mit unserem Sharing Table. Das Konzept: verschiedene Speisen auf einem Tisch serviert bekommen, an dem sich mehrere Gäste gleichzeitig bedienen können. Die Idee: neue Leute kennenlernen, Freundschaften knüpfen, sich austauschen. Seid ihr neugierig? Kommt vorbei und probiert es aus!
Aperitifs
Lasst uns anstoßen im Restaurant in Brixen-Zentrum!
Auf die Liebe, auf die Freundschaft, auf den neuen Job, das erste Eigenheim, die Verlobung – stoßt mit euren Lieblingsmenschen auf eure liebsten lebensverändernden Momente an. Im Soley, dem Restaurant in Brixen im Zentrum, aber auch auf der Terrasse und in unserer hippen Bar in Brixen bereiten wir euch eine Vielzahl an erfrischenden und kreativen Aperitifs zu, die eure schönsten Momente krönen. Cincin! Gern könnt ihr auch private Events im Restaurant Soley stattfinden lassen oder die Organisation eurer Feiern uns überlassen.
Weine
Edle Tropfen für Feinschmecker
Im Restaurant erwarten wir euch mit einer umfassenden Weinkarte, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Gern helfen wir euch dabei, den passenden Wein zu euren Gerichten zu finden. Fruchtiger Chardonnay oder vollmundiger Merlot, blumiger Weißburgunder oder samtiger Blauburgunder – welcher ist euer Favorit?
Bei Sonnenuntergang …
… können wir uns keinen schöneren Ort als unsere Dachterrasse unseres Hotels vorstellen. Hier könnt ihr hoch über unserem Restaurant in Brixen im Zentrum köstliche Snacks knabbern und dabei mit einem guten Glas Wein oder einem Cocktail auf den Moment anstoßen. Und dabei genießt ihr absolute Ruhe, denn ihr könnt die Dachterrasse exklusiv für euch buchen.
Freude schenken
Bereiten Sie Ihren Lieblingsmenschen mit einem Soley-Gutschein viel Freude. Einfach Gutscheinwert und Motiv auswählen, persönliche Botschaft hinzufügen und schon bald halten Sie das perfekte Geschenk in den Händen!
